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危险野生毒蘑菇

来源:  作者:  时间:2018-02-21  点击:1470次

预防野生毒蘑菇中毒消费提示


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  年以来,我就预防野生毒蘑菇中毒已先后发出多次消费警示。近期,我个别地方发生了自采误食毒蘑菇中毒事件。为严格预防食用野生毒蘑菇中毒,特提出以下消费提示。

       野生蘑菇中存在多种有毒品种,毒性成分复杂。食用野生毒蘑菇中毒后,中毒者表现各异,病死率高,且没有特效疗法。预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇习俗的地区,消费者切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,中毒者要立即催吐,并尽快就医。食品生产经营者加工、经营野生蘑菇时,要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。

    


                                                                                                                                  成县食品药品安全委员会办公室

                                                                                                                                  成县食品药品监督管理

                                                                                                                                    20168月18日

 

 

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